• ПРОЧИТ

    ‘‘Живот от нулата: Мемоари за храна, семейство и опрощение‘‘, или как “сготвих“ Афганистан

      Преди няколко години подарих на сестра ми  книгата ‘‘Живот от нулата: Мемоари за храна, семейство и опрощение‘‘,  която привлече вниманието ми със снимката на корицата си – няколко красиви дървени точилки.  Направи ми впечатление, че в…

  • ИСТОРИИ

    Търсачът на мечти

        Ако имаше професия ‘‘търсач на мечти‘‘,  аз бих я упражнявала ежедневно, страстно и с любов. Любопитна  съм за какво мечтаят хората – кое е това, което изпълва съзнанието им,   движи  ги напред,  къде ‘‘живеят‘‘ щастливите мисли,…

  • ХРАНА

    Салата с козе сирене и ананас

    Често, когато отидем да посетим родителите на Георги  в къщата им на село, ни предлагат домашно козе сирене, домашно овче сирене, домашен кашкавал. Знам, че наистина  са приготвени от хората в селото, а източник на мляко са…

  • ХРАНА

    За импровизациите, или как готвя аз

    Обичам  да импровизирам,  и то в последния момент – така се получава, когато си човек, който обича разнообразието, адреналина, тръпката, а не си ги осигурява често. Иронията е, че когато си любител на неочакваните обрати /положителни, разбира…

  • ХРАНА

    Да знам, или да не знам?

      В  очакване сме  на  новия  човек, който ще се роди през пролетта на 2018г. Този малък господин ще ме превърне  в леля, Мими – в първа братовчедка и кака, а майка ми и баща ми отново…

  • ХРАНА

    Ratatouille по италиански

    Страшно много ми се готви френска кухня – предполагам заради предизивикателството, което отправя към мен. Все отлагам да си купя фундаменталната книга  на Джулия Чайлд ‘‘Изкуството на френската кухня‘‘,  за чието съществуване не подозирах до абсолютно емблематичния …

  • ИСТОРИИ

    За намеренията, Чин-Чин!

    Посрещнах 2018г. по поларен халат и чорапи в тон. Трябваше да събудя заспалия до мен любим, иначе щях да пожелая ‘‘Честита Нова Година‘‘ единствено на себе си. За късмет, Мария заспа преди да започне грандиозното  светлинно-звуково шоу,…

  • ХРАНА

    Зеленчукова фритата

    Фритата ми е изключително любимо ястие, защото в нея можеш да сложиш всичко – разнообразни зеленчуци, сирена, колбаси, шунка, подправки. Има само едно нещо, без което не може – яйца в добро количество. Имам щастието да разполагам…

  • ХРАНА

    Хамбургер? Не, благодаря!

    Винаги съм имала особено сърдечно отношение  към бургерите – навяват  ми спомени за американско барбекю, голяма къща с двор, чипс, лют сос, Джейми Оливър ( не знам защо), свобода, синьо небе, волност…Асоциации, заради които  решително се  впуснах …

  • ИСТОРИИ,  ОТВЪТРЕ-НАВЪН

    Един от онези дни

           В един от онези дни, в които  не знам защо  е мрачно, тегаво, неподвижно,  скучно, безцелно: Мълча. Понякога, ако е напълно невъзможно,  съм кратка. Обрана. Делова. Избирам кафявото. Пия сладък чай с канела и карамфил. През…