• Без категория

    Заедно през юли

    На морето тази година изпитвах едно такова странно усещане, че искам да съм другаде – в Гърция, Индия, Италия, някъде на път.  В главата ми се въртяха далечни дестинации, приключения, предизвикателства, смяна на въздуха и обстановката – бягство от всичко познато и конвенционално.  А всъщност  беше безкрайно спокойно, лежерно, малко скучно дори – телефонът не звънеше, нямаше имейли, никой нямаше нужда от мен – вероятно заради това бях леко на тръни, в очакване и напрежение. Не бях изцяло ‘‘там и сега‘‘ –  клишираният призив да се живее в настощия момент до толкова се е изтъркал от употреба в съзнанието ми,…

  • Без категория,  ХРАНА

    Мандала-хляб

    Много обичам да меся хляб, да го оформям, да го пека – всичко това произтича от факта, че обожавам да ям хляб. Колкото и да планирам, все не успявам да навляза в дебрите на (полу)професионалното правене на…

  • ИСТОРИИ

    Смелост: Тони

    Тони е сестра ми, която винаги е била тихо и кротко дете, което рядко поема рискове, обича сигурността и планирането, разсъдлива и разумна е в действията и преценките си.  Затова толкова много ни изненада, когато, независимо от…

  • ХРАНА

    Чушки и домати с щипка захар

      Мисля, че изненадах семейството и приятелите ми, когато стана ясно, че Мария може да яде всичко – дъвки, сладолед и шоколад, закупени от магазина, пакетирани и далеч от биологичното производство. Преди това  бях дала заявка с…

  • ПРОЧИТ

    ‘‘Живот от нулата: Мемоари за храна, семейство и опрощение‘‘, или как “сготвих“ Афганистан

    Преди няколко години подарих на сестра ми  книгата ‘‘Живот от нулата: Мемоари за храна, семейство и опрощение‘‘,  която привлече вниманието ми със снимката на корицата си – няколко красиви дървени точилки.  Направи ми впечатление, че в нея…

  • ИСТОРИИ

    Търсачът на мечти

        Ако имаше професия ‘‘търсач на мечти‘‘,  аз бих я упражнявала ежедневно, страстно и с любов. Любопитна  съм за какво мечтаят хората – кое е това, което изпълва съзнанието им,   движи  ги напред,  къде ‘‘живеят‘‘ щастливите мисли,…

  • ХРАНА

    Салата с козе сирене и ананас

      Често, когато отидем да посетим родителите на Георги  в къщата им на село, ни предлагат домашно козе сирене, домашно овче сирене, домашен кашкавал. Знам, че наистина  са приготвени от хората в селото, а източник на мляко…

  • ХРАНА

    За импровизациите, или как готвя аз

    Обичам  да импровизирам,  и то в последния момент – така се получава, когато си човек, който обича разнообразието, адреналина, тръпката, а не си ги осигурява често. Иронията е, че когато си любител на неочакваните обрати /положителни, разбира…